義式燉菜

橄欖油爆香大蒜
洋蔥切八塊
一匙蕃茄罐頭醬
黑胡椒，鹽

蕃茄兩顆
青椒紅椒各一顆
紅蘿蔔
茄子
...
憑個人喜好

待燉出蔬菜湯汁後即完成
可熱食，冰涼後就成為冷盤了

個人很喜歡這道菜，很健康
吃起來也很清爽，適合夏天食用

炒辣年糕

洋蔥，紅蘿蔔絲爆香
加入一杯水煮滾
放入泡菜和少許糖（or韓式辣醬）
年糕
待水收乾後即可起鍋

是長大了？還是老了？

以往在台灣不怎麼聽流行歌曲的我
來到美國後～天天聽的都是台灣的流行歌
而且還常常叫我的一位好友冠傑陳幫我抓歌
過去不喜歡的或甚至是聽都沒聽過的歌手
像是陳亦迅，周傑倫，陶喆，戴佩妮，龔詩嘉～～
現在也都能感受到他們歌詞裡所要表達的意境
無論是快樂的或是悲傷的
是老了嘛？還是因為受過傷了呢？

在這邊也認識了許多有著不同背景的朋友
Genie，Nikki，Muli，Silva，Max～也包含疼愛我的Min
自己的待人處事也變得不一樣了
還記得不久前自己在交大是學弟妹口中的機車女助教的我
現在的我在大家眼中則是個"愛玩愛打扮愛哭"的小妹妹
大家幾乎年紀都比我大，常常需要包容著我

一個人一生中有幾次能很明顯的感覺到自己的成長呢？
檢視過去這一年自己的變化～自己都覺得不可思議

一個人飛出來找獎學金
為了辦留學貸款，財力證明和父母到處拜託朋友
帶著不到一個學期的學費就來到CMU
和Max半夜講著越洋電話，偷偷幫我買了到紐約的機票
常常和Min到處品嚐不同國家的食物
和交往將近八年的一原分手
修課的成績差到不能再差，半夜在馬路上大哭
Min生日那天看了我這輩子第一齣百老匯音樂劇
指導老師寄信來說我表現不好，要收回我的獎學金
在CMU後投出的第一篇Paper被錄取
感恩節的時候，慢慢發現到自己心裡面想著Min
12/1和Min在一起，第一天兩人一起出門也是我第一次看到雪花片片
～～～還有太多太多

要說是老了也好，變世故了也好
我真的感到很開心能為自己在自己的人生中留下這樣的痕跡

綠豆仁心＋薏仁湯

綠豆仁心，薏仁分別洗淨泡水一小時以上
先將薏仁燉煮至八分熟後，再加入綠豆仁心繼續燉煮
最後在加入適量冰糖

PS 寶貝閔愛吃的甜湯，特地為他而學的

三杯雞

麻油（1/3杯）
爆香 大蒜粒及薑片
加入 雞塊（或雞胗）炒至變色
加入 米酒（1/3杯），醬油（1/3杯），糖（三匙）
小火煮至汁呈濃稠狀，改用大火，將汁燒乾
熄火後加入九層塔及蔥段

清炒空心菜

蔥蒜用麻油爆香後～
入空心菜炒熟即可～

空心菜粥

米快煮成粥時～
加入空心菜段，鹽～
繼續燉煮～